法國五月美食薈
美食薈及精彩節目
法國五月美食薈

日期:

01.05 - 31.05.2022

場地:

香港

法國五月美食薈

法國五月美食薈是唯一在香港及澳門以法國美酒佳餚為主題的 盛大節日,是法國五月藝術節旗下的節日。法國美食是世上少 數獲聯合國教科文組織列入非物質文化遺產的飲食文化之一。 每年我們都會重點推介法國一個特定大區的飲食文化。 第十三屆法國五月美食薈希望透過平易近人的小酒館哲學,把 藝術呈現在餐盤上,令大眾都能體驗到小酒館哲學之美。就讓 我們以一杯精選的隆河丘(Côtes du Rhône)葡萄酒,來為 健康乾杯,開展一場「隆」漫美食盛宴。 


小酒館哲學——感恩的慶典

感恩的慶典 小酒館哲學結合以時令食材入膳的酒館菜餚,與頂級烹飪技 藝,藉此促使餐飲藝術的普及化,讓我們與所愛的人都可輕鬆 地在親切環境中共享相聚時光。也許精緻的演繹是一種方式, 助我們慶祝令人難忘的感恩時刻,這種幸福來得毫不費力,珍 貴而不奢侈,甚至昇華成為一種浪漫。

舌尖上的浪漫——以隆河丘葡萄酒體會餐酒藝術

以隆河丘葡萄酒體會餐酒藝術 經過精心搭配的美食和葡萄酒,兩者之間的化學作用教人難以忘懷。合適的 葡萄酒可以提升食物的口感層次,每一口美食就如風土饋贈的禮物。作為今 年的榮譽酒區,隆河丘(Côtes du Rhône)已有2000多年的釀酒歷史,是 世界上最古老的葡萄酒產區之一。當地生產23種不同的葡萄品種,最著名的 是西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvèdre)、維歐尼 (Viognier)、瑪珊(Marsanne)和魯桑(Roussanne),還有些原產自隆 河谷的葡萄品種,因此隆河丘葡萄酒在風味和香氣方面充滿無限可能性。在餐 桌上,以隆河丘的紅酒、白酒和玫瑰酒搭配美食,猶如見證一段完美的婚姻。  


令人滿足的一頓飯好比一件多姿多彩的藝術品:豐腴肉食,新鮮蔬 菜、可口甜品、數杯美酒,更少不了開懷歡笑。在整個五月,透過 我們在香港和澳門的龐大合作夥伴網絡,大家可以盡情參與「隆」 漫美食盛宴。米芝蓮星級餐廳、高級料理及休閒餐廳的大廚將會精 心設計菜單,把藝術呈現在餐盤上;合作零售商亦會推出各種線上 線下的隆河丘(Côtes du Rhône)葡萄酒特別優惠;合作教育機 構則會舉辦各種餐飲體驗活動等。 細味每一口佳餚,細品每一口美酒,法國五月美食薈祝君健康!


如欲了解合作餐廳、零售店、工作坊和活動詳情,請瀏覽  www.frenchgourmay.com

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